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Depuis presque 40 ans, nous connaissons et aimons le restaurant Del Arte qui nous emmène sous le soleil de l'Italie avec sa cuisine authentique. Depuis 1995, cette enseigne appartient au groupe Le Duff.
Dès aujourd’hui, 18 octobre 2023, le nouveau concept de Del Arte est ouvert sur l'esplanade Charles de Gaulle de Rennes avec comme voisins le cinéma "Pathé" et le « Liberté ».
RENata prend la place des restaurants « Le Bistrot » et « Ker Soazig » fermés cet été. Les travaux maintenant terminés, ce nouvel établissement peut servir 136 couverts et possède une énorme terrasse végétalisée avec 134 places en extérieur.
Cette forme de restaurant novateur enchaîne déjà les succès depuis décembre 2022 à Joué-lès-Tours et Nanterre.
La pandémie et l’augmentation du coût de l’énergie et de la vie ont révélé la nécessité de modifier l’offre apportée aux clients.
Ce nouveau restaurant est divisé en trois parties : la traditionnelle : « ristorante", la deuxième « a casa » est dédiée à la « vente à emporter et aux livreurs » .
Enfin, la troisième partie du restaurant propose une plus grande révolution.
Fièrement nommé Aperitivo, il est dédié à l’« after-work » (apéro entre collègues en fin de journée). L’idée est de passer du temps agréablement jusqu'au dîner.
Selon Philippe Jean, DG du pôle pizza-pasta du groupe Le Duff :
Aperivo répond à la tendance de consommation nouvelle.
Pour profiter du lieu, un grand bar est installé, beaucoup plus grand qu'on en voit normalement dans les restaurants. Plusieurs pompes avec des bières locales sont proposées et toutes sortes de boissons alcoolisées... ou non.
Pour l'apéritif on peut manger plusieurs sortes de « pizzetas » délicieuses. Ce sont des pizzas froides avec des légumes grillés, speck... Le reste sera votre surprise.
Il y a aussi des "piadines" à partager : superbes pâtes à pizza roulées en trois versions : fromage, césar ou saumon.
On peut enfin, pour les les puristes, déguster une "calzone" à partager. Elle est très gourmande avec plein de mozzarella, de pesto de pistaches et de pistaches concassées.
Comme dans tous ces lieux proposant un apéro de qualité, on peut prendre une planche ou un saucisson avec des amis, des collègues... en profitant de la grande télé ou des salles de spectacles à côté.
Pour ceux qui aiment le sucré, il a même la pizza au Nutella !
Les traditionnelles "Happy hours" seront appliquées de 17h30 à 19h30. Par exemple 1 pizzetta à partager et 2 cocktails ou bières pour 15 euros.
La marque, comme explique Philippe Jean ne tourne pas le dos de la clientèle habituelle. Il s'agit de rajeunir et renouveler l’offre de Del Arte.
Comme d'habitude, il y aura carte de fidélité et offre spéciale pour les étudiants.
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