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Les 1ères Rencontres du Lin se dérouleront les 28 et 29 mai à la Maison des Toiles de Saint-Thélo, sur le thème du lin et la santé.
Devant l'augmentation des maladies à composantes nutritionnelles (obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires), la prévention de la santé par une alimentation saine et équilibrée devient incontournable. Depuis les années 90, de nombreuses études sur les bienfaits du lin en alimentation animale et humaine ont été menées et concluent que lorsque des graines de lin, plante la plus riche en oméga 3, sont incluses dans la chaîne alimentaire, l'alimentation de l'homme est mieux équilibrée. C'est cette filière passionnante que la Maison des Toiles de Saint-Thélo dans les Côtes d'Armor (22), dont la mission est de promouvoir l'héritage du lin et ses applications de demain, a choisi de mettre à l'honneur à l'occasion d'un week-end spécial les 28 et 29 mai prochains.
PROGRAMME DES 28 ET 29 MAI
1) Rencontres-débats
· Samedi - 15h30 avec Pierre WEILL, ingénieur agronome, Président de Valorex, entreprise de nutrition animale (35), - 16h30 avec le Professeur Bernard SCHMITT, Chef du service d'endocrinologie, diabétologie et nutrition au Centre Hospitalier de Bretagne Sud.
· Dimanche - 15h30 avec Jacques MOUROT, chercheur à l'Institut National de Recherches Agronomiques, - 16h30 avec Jean Pierre PASQUET, Président de l'association Bleu Blanc Coeur.
2) Marché aux produits Bleu Blanc Coeur (association regroupant tous les acteurs de la filière lin, des producteurs aux consommateurs, en passant par les transformateurs, éleveurs, distributeurs...) en présence des producteurs fermiers et avec les conseils d'une diététicienne Produits laitiers, viande, charcuterie, desserts lactés, pâtisserie, biscuits, pain, biscuits Samedi et dimanche de 14h30 à 18h30.
3) Exposition- dégustation de recettes et notamment de créations pâtissières, à base de produits issus de la filière Bleu Blanc Cet#156;ur par le Lycée hôtelier de Dinard qui, dans le cadre d'un programme pédagogique, réalise un programme de recherches culinaires sur le lin et les produits de la filière Bleu Blanc Coeur. Samedi et dimanche de 14h30 à 18h30.
Tarif animations : 3 €( muséographie non incluse). Gratuit jusqu'à 16 ans.
Et ensuite... La Maison des Toiles est ouverte toute l'année : - du 1er juin au 30 septembre, tous les jours de 11h à 13h et de 14h à 19h, - du 1er au 31 octobre et du 1er avril au 31 mai, tous les jours sauf le lundi de 14h30 à 18h30, - du 1er novembre au 1er avril de 14h30 à 18h30 les dimanches et jours fériés. Tarifs : adultes 3,50 €, enfants 1,50 €, forfait famille 9 €, groupe adultes (à partir de 10 personnes) 2,50 €, réduit 2,50 €.
Service de Presse : CABINET VERLEY Contacts : Françoise Verley, Virginie Adam ou Christophe Duprez Courriels : christophe.cabinetverley [at] wanadoo.fr 3 bis, rue de l'Aigle - BP 89 - 92254 La Garenne Colombes Cedex Tél. 01.47.60.22.62 - Fax 01.47.81.38.68
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