Clisson : une petite Tablée pour l’Homme, un grand pas pour la Bretonnité

-- Gastronomie --

Reportage
Par Didier Lefebvre

Publié le 11/10/16 0:29 -- mis à jour le 00/00/00 00:00

Petite Tablée Bretonne, certes, c’est la petite soeur de la Grande Tablée Bretonne (GTB), mais que le symbole est fort et important !

À l’heure où l’appel au boycott d'InterMarché est au plus fort, face à leur effacement du Muscadet au profit d’un grand Val de Loire (voir références d’articles plus bas), il est un hypermarché qui ose crier haut et fort : le Muscadet est un Vin Breton, Clisson est en Bretagne. Rendons-leur ici hommage, et poursuivons notre découverte des producteurs de vins bretons.

Cela fait des années qu’ils se battent, les viticulteurs du Comité des Vins Bretons (CVB), pour affirmer que le Muscadet est un vin breton. Voir entre autres les cartes dans le communiqué de Bretagne Réunie (voir notre article) .

Beaucoup cherchent à détruire la réalité : InterMarché, InterLoire, maintenant le SDAOC Muscadet (soi-disant syndicat de défense des AOC Muscadet, voir plus loin).

Aujourd’hui, ils viennent de marquer un point, les viticulteurs du CVB, et d’importance. En organisant durant toute la semaine, la semaine du goût, excusez du peu, une Petite Tablée Bretonne dans la galerie marchande de l’hypermarché Leclerc de Clisson.

Une Tablée à l’image de sa grande soeur nantaise

Cette Tablée, les vignerons du Comité des Vins Bretons l’ont voulue à l’image de celle que tous appellent maintenant la GTB. Un stand de vins où se côtoient des viticulteurs, tous Bretons, des crêpes et galettes, des dégustations d’huîtres, des ventes de Kig ha Farz, et des artisans locaux.

Tous ont un point commun, une hermine par-ci, un Gwenn ha du par-là.

Mais cette semaine, tous ont un autre point commun, ils sont présents à l’invitation de la direction du Leclerc de Clisson. Leclerc prend ainsi une position courageuse. Il sponsorisait déjà la GTB, mais, aujourd’hui, il affiche à toute sa clientèle ce qui est évident pour nous, mais hélas pas encore pour tous, tant les attaques sont nombreuses, Clisson est en Bretagne, le Muscadet est un vin breton.

À partir de demain, Nan’, la peintre nantaise, exposera ses toiles. Mercredi, le groupe Moriad chantera ses gwerzioù et ses chants de marins. Une ambiance bretonne 100 % pur beurre !

L’Histoire d’Héloise et Abelard

Qui ne connaît cette histoire, réelle, de cette passion amoureuse entre Abelard le philosophe et maître en théologie et Héloise, nièce et protégée du chanoine Fulbert. La plus ancienne histoire réelle connue grâce à ses traces écrites : les lettres d’amour qui remontent à la fin du XIe siècle sont conservées jalousement par le musée du Vignoble Nantais, au Pallet. Ces deux êtres, séparés durement, sont désormais unis dans un même tombeau, au Père Lachaise, à Paris.

Pourquoi vous raconter cette histoire ? C’est que Didier Duplouy, un des viticulteurs présents sur le stand, a déposé à l’INPI ce nom ; son domaine s’appelle le domaine d’Héloise & Abelard. Il fait du muscadet et du rosé issus de cabernet franc, et nous avons goûté sa production, sa cuvée premium.

Un vin de Saint-Valentin

Dans un coffret carton herminé, aux armes du Pallet (la croix médiévale herminée elle aussi), ces deux bouteilles sont une invitation à l’amour et à la dégustation entre amoureux. Le cabernet franc est épicé, aux notes de fruits rouges. Sa robe est d’un rose intense, aussi intense qu’une folle passion amoureuse, grâce à une longue maturité. Il est long en bouche, idéal pour tout un repas, les yeux dans les yeux. Suffisamment tannique, afin de garder les sens en éveil, et d’en exciter d’autres, il est à boire pour un repas de Saint-Valentin.

Un Muscadet doux et rond

Le muscadet de cette cuvée premium en surprendra plus d’un. Ce n’est pas le vin sec et fruité que l’on pense connaître, au contraire. Son vin n’est pas celui à boire en accompagnement d’huîtres. Il est doux et rond. Il est préférable de le déguster sur un poisson chaud, plus précisément en sauce. Cette sauce douce sera légèrement relevée, et la magie s’opérera dans votre palais : un mélange de contraires et de complémentaires d’une pure harmonie. Des grappes cueillies tardivement, une mise en fût après 11 mois lui donneront sa rondeur et son fruité. Je le recommande de nouveau pour un repas entre amoureux, des idées plein les yeux. Reparti avec mes bouteilles, il ne me reste qu’à trouver une belle pour partager un merveilleux repas, et... une belle soirée.

Le domaine Héloise & Abelard n’a pas que des amis

Curieuse et furieuse, l’histoire de Didier Deplouy, ce Ch’ti ayant épousé la cause bretonne il y a plusieurs décennies, qui se heurte à un mur du SDAOC, (syndicat de défense des AOC du Muscadet), qui lui reprochent son activité.

Ah ! oui, tous les producteurs de vins à Clisson ne sont pas des anges, et Deplouy passe vite pour le vilain petit canard, lui qui n’est pas du crû.

« Au Comité des Vins Bretons, ils m’ont accueilli, eux, alors que je suis rejeté par mon propre syndicat, et par grand nombre de mes collègues », constate-t-il. « J’ai par ailleurs la même vision que le CVB sur InterLoire. Oui, le Muscadet est un vin breton ».

Pugnace, notre nouvel ami ! Nous reviendrons dans un prochain article sur les décisions de justice qui sont attendues pour le début d’année prochaine face à son affaire sur laquelle nous ne nous appesantirons pas plus ici, car en instruction.

Un kig ha farz à emporter, mais aussi à chanter !

Superbe rencontre que nous faisons sur le stand de Danielle. Elle vend des Kig ha farz qu’elle fait stériliser par l’Entreprise de travail adapté « Le Bois Jumel » à Carentoir (56).

L’histoire de Danielle et Daniel n’est pas commune non plus. Comment proposer un spectacle musical à des restaurateurs qui ont peur de ne pas s'y retrouver financièrement ? La réponse est simple, en leur proposant, et le traiteur (Danielle), et le chant (Daniel). Il fait du rock celtique, flûte et biniou bras, et du chant. Enveloppé dans son drapeau du vignoble breton.

Puis l’idée s’est affinée, et Danielle, maintenant, compose son Kig ha farz en boîte. Un régal. Nous entendons commenter avec joie l’élaboration de sa recette, jusqu’à l’incontournable lipig à une « ménagère de 50 ans », Catherine, résidente de Clisson, mais qui n’est pas très au fait de son appartenance à cette région si forte et si dense : la Bretagne.

Tylicrep’ de Bouaye

Autre stand de lichouserie : Tylicrep’ de Bouaye. Nouvelle habituée de la Grande Tablée. Nous étions lundi, et nous n’avons pas rencontré les grandes vagues de clients des prochains jours de la semaine. Toutefois, Nathalie est contente de sa journée, qui étale ses crêpes et galettes à la demande, et les sert soit à consommer sur place, soit à emporter.

Elle partage l’enthousiasme de tous, de cette présence ici, dans la galerie marchande : « l’idée est super sympa, on touche tout le monde ». Et le chaland est content. Surtout si on lui donne deux autocollants 44-Bretagne pour sa voiture.

Liens utiles :

- domaine d’Héloise et Abelard, sur facebook : Domaine d'Héloïse et Abélard - Le Pallet 44

- TyliCrep’, sur facebook : Tyli Crep

- Miam Glou Zik : (voir le site)

- Le Bois Jumel à Carentoir : (voir le site)

- Comités des Vins Bretons : (voir le site)

- sur le boycott de la foire aux vins d’Intermarché

Bretagne Réunie appelle au boycott de la Foire aux vins d’Intermarché

Bretagne Réunie dénonce la présentation fallacieuse de l’enseigne Intermarché, mettant dans sa publicité pour la foire aux vins le Muscadet dans les vins du Val de Loire, le 8/09/16 20:31 (voir notre article)

- sur le mouvement anti InterLoire

Qui veut tuer les vignerons bretons ?

Une fois encore l’on veut forcer le Vignoble Nantais à intégrer le Val de Loire alors que ce territoire défini par l’Unesco s’étend exclusivement de Sully-sur-Loire à Chalonnes-sur-Loire. Une fois encore l’on veut interdire le Vignoble Nantais de son appellation de vins de Bretagne, participant ainsi à l’éradication en cours des identités régionales.

- Communiqué de Bretagne Réunie, La Haye Fouassière le 2/06/16 20:56 (voir notre article)

- Mobilisation générale pour sauver les vignerons bretons libres

Parce que des vignerons respectueux de l'authenticité du Vignoble Nantais Breton - et de l'histoire de notre département - sont dans le collimateur du bras armé du projet de grande...

- Le Club breton, Vignoble nantais breton le 2/06/16 15:47 (voir notre article)

- Urgent : appel à soutenir les vignerons du pays nantais

Communiqué de presse du Collectif pour la Promotion du Vignoble Nantais. Apparemment les courtisans d’Interloire n’en ont pas fini de vouloir faire couler ses « révoltés ». Aujourd’hui encore, les huissiers de justice arpentent le vignoble Nantais pour réclamer le dû de certains vignerons à cette institution en perdition qu’est Interloire.

- ABP, Nantes/Naoned le 2/06/16 11:11 (voir notre article)

Et des articles ABP sur la Grande Tablée Bretonne :

- La Grande Tablée Bretonne 2016 de Nantes. Reportage en photos

Les Catalans du groupe invité d'honneur venus de Barcelone ont fait un voyage en car de 12 heures jusqu'à Nantes. Ce groupe, créé en 1908, qui comporte 24 danseurs et 8 musiciens, a été accueilli et hébergé la veille par les Catalans de Nantes

- Nantes Multimédia, Nantes-Naoned le 17/05/16 15:14 (voir notre article)

- Cinquième Grande Tablée Bretonne à Nantes le dimanche 15 mai 2016

Dans le cadre de la Fest'Yves ou Gouel Erwan, ou Gouel Breizh, la Fête de la Bretagne autour de notre patron Saint Yves fêté le 19 mai. Organisée par le Comité des vins bretons

- Nantes Multimédia, Nantes-Naoned le 6/05/16 19:49 (voir notre article)

- Palmarès du Premier concours des Vins de Bretagne

Le Premier Concours des Vins de Bretagne s'est déroulé le samedi 30 avril dans les locaux de la Commune Libre du Bouffay, rue du Vieil Hôpital à Nantes.

- Nantes Multimédia, Nantes-Naoned le 6/05/16 19:15 (voir notre article)

- Des Triskell d'or, d'argent et de bronze pour les meilleurs vins bretons

À l'initiative du Comité des vins bretons, organisateur de la Grande tablée Bretonne (voir liens dans les notes plus bas), le premier concours des vins bretons se déroulera le samedi 30 avril dans les locaux de la Commune Libre du Bouffay, rue du Vieil Hôpital à Nantes.

- ABP, Nantes/Naoned le 9/04/16 12:21 (voir notre article)

- Grande Tablée Bretonne : le Comité des vins bretons remet le couvert

La Grande Tablée Bretonne (GTB pour les intimes) revient cette année place de la Petite Hollande à Nantes le dimanche 25 mai dans le cadre de Gouel Breizh, fête de la Bretagne.

- ABP, Nantes/Naoned le 5/03/15 20:31 (voir notre article)

- À la Grande Tablée bretonne, une «lettre à Anne» lue en trois langues

Tout commença devant la vigne de la Commune libre du Bouffay. Après un verre, de muscadet, bien sûr, vin breton qui sera à l'honneur plus tard, ainsi que son frère le berligou

- ABP, Nantes/Naoned le 25/05/14 19:18 (voir notre article)

- La Grande Tablée Bretonne Anne de Bretagne à Nantes pour la Saint Yves

Mise à jour le 13 mai. Cette année Saint Yves Hélory de Kermartin laissera la préséance à Anne de Bretagne dont on commémore en 2014 le 500e anniversaire de la mort

- Nantes Multimédia, Nantes/Naoned le 9/05/14 15:36 (voir notre article)

- Deuxième Tablée bretonne à Nantes. La Gorsedd de Bretagne consacre le muscadet

Photos ajoutées le 31. Ce dimanche avait lieu à Nantes la 2e édition de la « Grande Tablée bretonne » du Comité des Vins Bretons et le rituel de consécration du muscadet par la Gorsedd de Bretagne en compagnie des Chevaliers Bretvins

- Nantes Multimédia, Nantes/Naoned le 19/05/13 20:40 (voir notre article)

- La Grande Tablée Bretonne à Nantes le dimanche 19 mai !

Dans le cadre de la Saint Yves et pour la seconde année les vignerons du Comité des vins bretons vous invitent à Nantes à festoyer au banquet de la convivialité

- Vignobles Chéneau, Nantes/Naoned le 7/05/13 16:19 (voir notre article)

Divers

- Le Collectif pour la promotion du Vignoble Nantais crée le drapeau du vignoble

Lors de la 4e Grande Tablée Bretonne de dimanche 24 mai 2015, à Nantes, le nouveau drapeau du Vignoble Nantais sera présenté au grand public.

- ABP, Clisson le 20/05/15 21:58 (voir notre article)

- Berligou, Celticae : les racines de l'Histoire et de la géographie nourrissent la réussite des vins bretons

Quand l'Histoire et la géographie nourrissent l'économie et la culture bretonnes, il faut soutenir les initiatives. Ce samedi, nous nous sommes transportés au coeur du Vignoble nantais, entre Château-Thébaud et Le Pallet, afin de rencontrer les producteurs de Berligou et de Celticae.

- ABP, Château-Thébaud le 29/05/16 16:56 (voir notre article)

Voir aussi :
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