Lessart est un nom bien connu dans le CHR rennais. Deux générations du nom ont notamment exploité le Rocher de Cancale, rue St Michel. Pendant près de 20 ans, elle a tenu le Temps d'un Verre, boulevard Laënnec, Aujourd'hui le Ch'Ty bar. Cet été, l'ex 36, à côté de l'Hôtel de Police, est rebaptisé, avec une décoration chaleureuse. Coco, en cuisine, continue à proposer une cuisine traditionnelle de qualité à prix abordable, 9,50 € le plat du jour, 12,50 la formule.

Carole Lessart : "Je suis heureuse de reprendre une affaire, à 100 m au sud de la place de Bretagne. J'ai décidé d'ouvrir à 7h30 en semaine pour le café matinal, du lundi au vendredi. Il est également possible de dîner sur réservation dans une salle privée de 20 couverts ou en terrasse quand le temps le permet "

Privat, Blanche Super 8, Grimbergen en bières à la pression et choix de vins au verre.

Le Temps d'1 verre, 4, rue de l'Arsenal, Rennes, 02 99 30 03 39