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- Dépêche -
Ti Pavez, fromage breton
C'est nouveau, ça vient de sortir et c'est à déguster... Un fromage en Bretagne alors qu'il y a 5 à 6 décennies cette spécialité laitière n'avait droit qu'au peu valorisant
Louis Gildas pour ABP le 20/06/10 19:43

C'est nouveau, ça vient de sortir et c'est à déguster... Un fromage en Bretagne alors qu'il y a 5 à 6 décennies cette spécialité laitière n'avait droit qu'au peu valorisant qualificatif de "laezh brein", l'événement est à signaler! Ce Ti Pavez, pâte cuite, est de vache, affiné à l'eau de mer il est également aux algues. Pour l'instant il est l'oeuvre de 9 paysans bretons installés dans 4 départements du promontoir.

Vente en grande surface, magasins bio, sur les marchés et en vente directe.

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Louis Gildas est un reporter indépendant. Il a contribué à Armor Magazine, Bretagne Hebdo, et Ouest France, , AQUI TV, Radio Périgueux, Le Journal du Périgord. Collabore à L'Express, à France Bleu Limoges et à l'ABP.
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