Simone Morand
Simone Morand

Née en 1914, Simone Morand a profondément marqué la culture bretonne au XXème siècle, servant de relais entre sociétés traditionnelle et moderne. Elle a été musicienne, enseignante et collectrice. Elle a recueilli une somme impressionnante de chants, airs et danses, notamment sur le Bassin rennais. Son anthologie de la chanson de Haute-Bretagne reste un ouvrage incontournable.

Elle est à l'origine du groupe Gallo-Breton de Rennes, de l'Ecomusée de Montfort. Elle a également créé des cercles littéraires, sauvé de l'oubli Noël Du Fail (le Rabelais breton), s'est passionnée pour les costumes bretons, a publié plusieurs livres et travaillé à créer la collection du musée de Quimper.

Mais elle est surtout la pionnière et l'ambassadrice de la cuisine bretonne. Elle a enquêté et sauvé de l'oubli maintes recettes traditionnelles. Ses ouvrages connaîtront un important succès en librairie où ils font toujours référence. Considérée comme la marraine des cuisiniers bretons, Simone Morand a contribué à l'émergence d'une gastronomie bretonne contemporaine à la fois enracinée et ouverte sur le monde. Visionnaire, elle est aussi à l'origine du Conservatoire des Arts Culinaires dès 1990, soit 20 ans avant que ne naisse l'idée d'une Cité de la gastronomie française. Elle est décédée en 2001.

« Les Amis de Simone Morand » ont décidé d'organiser le samedi 22 novembre une journée-hommage à cette grande dame de la culture bretonne :

- Lecture de textes, animation musicale (10h45 – 14 rue Vasselot à Rennes, à son ancien domicile)

- Défilé des confréries de Bretagne à travers les halles jusqu'à l'ensemble scolaire « Notre-Dame du Vieux Cours, 19 bd de la Liberté (11h30)

- Apéritif suivi d'un déjeuner gallo élaboré à partir de recettes de Simone Morand (12h, à l'ensemble scolaire « Notre-Dame du Vieux Cours. Sur réservation)

- Visite de l'Ecomusée du Pays de Rennes, auquel elle a beaucoup collaboré (15h30).

Cette journée réunira ses nombreux amis qui porteront témoignage des multiples facettes du talent de cette femme qui sortait de l'ordinaire. Cette journée est ouverte au public et notamment à tous ceux qui voudront mieux connaître l'½uvre de Simone Morand.

Contacts :

Eliane et Bertrand Denis – 06 33 57 07 35

amisdesimonemorand [at] gmail.com

Organisation : Les Amis de Simone Morand en partenariat avec La Bouèze et le Groupe Gallo-Breton.

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