Les odeurs de ma Bretagne
Présentation de livre

Publié le 31/07/22 19:17 -- mis à jour le 31/07/22 19:56
55553_1.png
Chez Géorama. Prix 14 euros. 245 pages

Ce dernier livre de Roger Faligot est un voyage inédit dans le monde olfactif de la Bretagne, des temps les plus anciens jusqu’à nos jours, à la campagne comme à la ville, en Armor comme en Argoat.

Toutes nos newsletters et tous nos agrégateurs sont gratuits ! Abonnez-vous !

Son récit alterne entre la poésie (y compris en breton) et la littérature des plus grands écrivains, de passage en Bretagne, comme George Sand, Victor Hugo ou Zola. Il cite aussi : études scientifiques, innovations de start-up qui inventent des filtres à mauvaises odeurs, et documents historiques. Le livre débute avec les jeunes années de Roger Faligot, à Piriac, du côté de Guérande, où tant de souvenirs olfactifs du littoral breton ont bercé les étés de l'auteur.

Are mor ou le pays devant la mer

La Bretagne c'est aujourd'hui des odeurs de la mer, des marées toujours recommencées avec toutes ces odeurs iodées (mais l'iode est inodore). Le vent d'ouest dominant apporte des odeurs d'algues mêlées aux senteurs de la résine des pins sur l'ensemble de la Bretagne. Les parfumeurs ont fini par mettre ces envies de fraîcheur en flacons. Le littoral breton est aujourd'hui un parfum prisé sauf bien sûr où il y a des algues vertes !

Et puis l'été, avec l'arrivée de centaines de milliers de touristes sur le littoral, ce sont, le soir, les odeurs de cuisine qui émanent de centaines de restaurants et de crêperies voire de fish&chips. Pour presque tous, ça sent bon ! Ah l'odeur de galettes de blé noir beurrées !

Les odeurs des lieux de travail

Historiquement, ce qui a frappé les voyageurs lors de voyages en Bretagne, souvent des écrivains, ce sont les odeurs issues des activités humaines. Les Gallo-romains avaient le garum aux odeurs extrêmement fortes, aussi fortes que la sauce au poisson des Vietnamiens. Ça empestait des villes côtières des Osismes.

Au XVIIIe siècle, Jacques Cambry dans son Voyage dans le Finistère, ou État de ce département en 1794 et 1795 a peint un tableau des campagnes bretonnes des plus noirs que nous connaissons tous. Il y décrit les odeurs nauséabondes des fermes bretonnes où les habitants partagent leur maison ou leur penn-ti avec les animaux, juste séparés par une cloison. Ce portrait incomplet est injuste, car juste à côté de chaque hameau se trouvait une chapelle d'une propreté scintillante et où se mêlaient odeurs de rose, d'encens et de cire fondue. Une odeur de sainteté.

Au XIXe siècle sont arrivées les conserveries de sardines et de thon qui ont embaumé en saison des villes comme Douarnenez où l'on a compté jusqu'à 23 usines. A l'est, ce sont les tanneries comme en Ille-et-Vilaine qui empestaient des villes comme Vitré.

Le dérèglement olfactif

Les odeurs de mazout suite au naufrage de l'Amoco Cadiz en 1978 se sont répandues en Bretagne jusqu'aux sommets des Monts d'Arrée. Récemment, l'odeur de brûlé des incendies de la Gironde est remonté jusqu'à Nantes et même plus haut. La démesure a aussi atteint l'olfactif à l'échelle de la dimension industrielle qui a fini par aussi atteindre la Bretagne. Les algues vertes qui empestent certaines plages ne sont que la conséquence de l'agriculture industrielle. L'auteur n'oublie pas la pandémie du COVID-19 avec des effets de destructions des fonctions olfactives à plus ou moins long terme.

L'auteur

Roger Faligot est un journaliste et écrivain breton érudit prolifique. Il est l'auteur d'une cinquantaine de romans, de biographies et d'essais. Environ 3000 livres sont publiés tous les ans en Bretagne (chiffre de 2010), tous ne sont pas bien écrits. Roger Faligot, lui, écrit remarquablement bien. C'est un plaisir de le lire. Si vous avez la chance de pouvoir aller sur la plage cette année, c'est un livre à emporter avec vous.

.

Philippe Argouarch


2  0  
mailbox
imprimer
logo
Philippe Argouarch est un reporter multi-média ABP pour la Cornouaille. Il a lancé ABP en octobre 2003. Auparavant, il a été le webmaster de l'International Herald Tribune à Paris et avant ça, un des trois webmasters de la Wells Fargo Bank à San Francisco. Il a aussi travaillé dans des start-up et dans un laboratoire de recherche de l'université de Stanford.
Vos 1 commentaires
Armojuri
2022-08-26 12:23:15
Roger Faligot nous offre un ouvrage de qualité,des plus agréable. On prend Plaisir à voyager à travers ses souvenirs. Voyage olfactif en Bretagne qui nous fait découvrir ou redécouvrir ce beau pays, grâce à un sens primordial mais souvent négligé : l'odorat... L'odeur de la mer, de l'usine,des fleurs,des plats de nos grands parents,les crêpes de notre maman... Un vrai petit bijoux à lire pour çelles et ceux qui souhaitent passer une fort agréable moment...
(0) 
ANTI-SPAM : Combien font 2 multiplié par 9 ?
Cet espace est un lieu de débat. Les attaques personnelles ne sont pas autorisées. Le trolling est interdit. Les lois contre le racisme, le sexisme, et la diffamation doivent être respectées. Les pseudos sont tolérés mais ne sont pas encouragés.
MERCI DE RESPECTER LA LANGUE DE L'AUTEUR de l'article et donc des lecteurs. Les articles écrits en français doivent être commentés en français, les articles écrits en breton doivent être commentés en breton. Cacophonie ? Merci de ne pas mélanger les langues dans le même commentaire, sauf pour la traduction intégrale du commentaire.