Oeufs, auxiliaires du compost, éliminatrices de larves et d'insectes, l'autarcie pour le potager.

Sept poules, deux naines, quatre valides qui paient leur loyer en pondant régulièrement et une retraitée qui a malheureusement perdu un oeil depuis une aventure africaine dans le potager, voici le cheptel du jardinier Jean-Charles Perazzi. Nourries au graines germées, au pain des voisins et du boulanger, à la salade...

Elles ont un petit terrain qui jouxte le potager. Elles enrichissent le compost par leurs déjections et quand les récoltes sont terminées, elles vont dans le potager éliminer larves et parasites.