L'Association SIBEL E SIBEN (« Tant et si bien », en gallo) s'est donné pour but de promouvoir le gallo et la culture gallèse par la publication d’ouvrages de référence et de qualité. Elle a édité un guide de langue, intitulé "Le Galo ben d’amaen", et "Le petit preincz" , une version en gallo de l'oeuvre de Saint-Exupéry. Elle organise également des événements (causeries à thème à domicile, rencontres publiques) autour des éditions de l’association et de leur diffusion. Depuis 2015 elle assure des cours du soir et met en place des stages de gallo.