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Bières de légende ? Oui ! À tout le moins si l'on en croit Nolwenn Le Diuzet et Éric Legret qui viennent tous deux, à travers un ouvrage, joliment écrit et tout également illustré, raconter l'histoire de cette bière qui cette année célèbre son quart de siècle.
Comme le temps passe !
Née à Morlaix en 1985 de la volonté de deux amoureux de cervoise digne de ce nom. Christian Blanchard et Jean-Christophe Malgorn, deux banquiers repentis. C'est, elle, Coreff, qui va être à l'origine du renouveau des brasseries artisanales, en Bretagne mais aussi outre Couesnon.
A preuve aujourd'hui, en Limousin, en Périgord... parler de Coreff dans une brasserie de coin de rue, on vous affirmera qu'elle est référence. 25 ans et en exergue, l'auteure, Nolwenn Le Diuzet, jeune universitaire brestoise de 31 ans, qui nous affirme qu'elle connaît cette bière depuis toujours, on veut bien la croire !
Coreff, de fameuses bières et maintenant un livre que tous ses inconditionnels, les autres aussi, ne manqueront de dévorer devant une bonne pinte... de Coreff !
"Coreff, légende" : Textes de Nolwenn Le Diuzet, photos de Éric Legret,
Editions Coop Breizh, 143 pages, 25 €.
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