-- Mer --

Les algues des côtes bretonnes

«La mer sauvera la Bretagne», a déclaré l'écrivain Yann Queffelec. De plus en plus cela devient évident et les algues, cet or brun... ou rouge ou vert, ce tricolore de l'estran breton y joueront un rôle important. Ce trésor se découvre deux fois par jour sous nos yeux tout au long des 2700 kms de côtes bretonnes : du Couesnon jusqu'au Falleron.

couverture

Algues des côtes bretonnes, un livre qui vient de sortir chez Yoran Embanner, deviendra certainement la bible des algophiles bretons. 50 espèces d'algues que l'on trouve le long de nos côtes y sont dessinées et présentées avec leur nom en latin, français et breton.

Commençant au niveau de la haute mer et descendant l'estran vers les plus grandes marées basses, et juste en dessous, les auteurs abordent 22 algues brunes, 24 rouges et 4 vertes. Pour chacune, un paragraphe sur leur utilisation alimentaire, médicinale, pharmaceutique, cosmétique, agricole et industrielle est absolument passionnant. Il y a eu une vraie recherche sur les caractéristiques, l'historique et les utilisations de chaque espèce en Bretagne, et au-delà, avec aussi des perspectives de futurs développements.

Un livre magnifique, très bien fait, écrit par le professeur des écoles, longtemps sur l'île de Batz, Jean-Pierre Nicolas, un passionné de notre meritoire. Les très belles illustrations, des aquarelles, sont du peintre morbihannais Loïc Tréhin qui avait déjà fait magistralement les illustrations de Plantes des dunes de Bretagne et autres livres merveilleux de cette collection sur la nature armoricaine.

• Les algues alimentaires dans la tradition celtique : chondrus crispus par Philippe Argouarch
  
• Escale chez Vannes Spiruline : le développement de la filière microalgues au centre des échanges par Région Bretagne
  
• Algues des côtes bretonnes par Yoran Embanner
  
• Savez-vous goûter les algues ? Le livre de référence sur les algues alimentaires par Philippe Argouarch
  
• Algues vertes à Hillion et Plouguerneau... par Fanny Chauffin
  
• Les algues vertes de retour : le secret de Polichinelle par Fanny Chauffin
  
• Aux algues et caetera par Nicolas Milice par France 3 Bretagne
  
• Découvrez les algues bretonnes par Régine Quéva
  
• Les algues, une révolution dans la nutrition et la santé : le Breizh Algues Tour 2014 par Agnieszka Misiura
  
• Sortie algues et atelier cuisine aux algues par Régine Quéva
  
• Inauguration en Bretagne de la 1ère bioraffinerie d'algues au monde par Philippe Argouarch
  
• Documentaire sur les Algues en Bretagne sur Tébéo mardi 14 mai par Gwenaelle Pelliet
  
• Festiv'Alg - "Bien-être et santé" - Les algues dans tous leurs états ! par Festiv'Alg
  
• Session du 14 décembre : Françoise Louarn réagit à la stratégie régionale algues vertes par Bretagne à venir - Breizh da Zont
  
• Les algues alimentaires de Bretagne : Le kombu breton par Youenn Le Borgne